Les escargots à la bourguignonne sont l’une des spécialités les plus audacieuses et emblématiques de la gastronomie française. Préparés avec un beurre persillé à l’ail, ils offrent une explosion de saveurs qui surprend et séduit. Ce plat traditionnel, originaire de Bourgogne, est bien plus qu’une curiosité : c’est un symbole de convivialité et d’art culinaire. Servis en entrée, ils s’accordent parfaitement avec un vin blanc sec ou un verre de Chablis. Découvrez avec nous l’histoire de ce mets unique et apprenez à l’apprécier comme un véritable connaisseur.